Herzfood | Holistic Food Coaching
Holistic Food Coaching - Nähre dein Herz
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Pinky and the Brain Energy Balls

Story der Woche

Kurz bevor es für uns am Ostersonntag für 4 Tage in die wunderschönen Wälder des Veluwe nach Holland ging, hieß es noch meine CrossFit Athletinnen auszustatten – mit T-Shirts und Energy Balls. Ich darf drei tolle Athletinnen (hier zwei davon mit mir) für einige Wettkämpfe dieses Jahr sponsern und freue mich natürlich sehr, dass sie als Team Herzfood an den Start gehen!

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Warum Cheat Days so beliebt, aber überhaupt nicht clever sind

Cheat Day – für mich das Unwort in der ganzen Fitness-, Abnehm-, Ernährungsszene.

Gerade jetzt zu den Feiertagen präsentieren alle wieder, wie sie „cheaten“, sich den Bauch mit allem vollschlagen, was ihnen in die Quere kommt. An diesem einen Tag. Um dann den Rest der Woche wieder „super clean“ zu essen.

Ich kann dir gar nicht sagen, wie bescheuert ich das finde. Und das ist nicht nur meine persönliche Meinung, ich möchte dir heute natürlich auch objektiv erklären, warum Cheat Days zwar beliebt, aber wirklich nicht empfehlenswert sind.

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3 kalorienarme Frühstücksideen die satt machen

Oh Gott, oh Gott, das klingt so nach Diät – aber keine Sorge, mit Verzicht haben diese Frühstücksideen nichts zu tun! Es sind kalorienarme, nährstoffreiche, vegane Sattmacher und damit eignen sie sich auch im Kaloriendefizit.

Nix essen ist definitiv out – nährstoffreich, geschickt und bewusst essen OHNE zu verzichten ist in! Wenn du kein Frühstücker bist, probier‘ die 3 Rezepte doch mal als Zwischenmahlzeit oder auch als gesundes Dessert.

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Fitness ohne Wahn

Die diesjährige FIBO ist vorbei. Das möchte ich als Anlass nehmen um mal ein paar Worte zum Thema Kraftsport, Fitnesswahn und genau dem Gegenteil zu verlieren. Dinge, die mir auf dem Herzen liegen.

Falls du mir schon länger folgst, weißt du, dass Kraftsport eine meiner großen Leidenschaften ist. Dann weißt du aber auch, dass ich ein Fan von ganz viel Selbstliebe und ein Gegner von Bodyshaming, Diäten für die Sommerfigur  (Wettkampfathleten ausgeklammert) und quälendem Verzicht bin. Ich steh auf die Balance und bin überzeugt davon, dass genau die der Schlüssel zum Erfolg ist.

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Schoko Waldfrucht Cupcakes (vegan)

Story der Woche

 

Letzten Samstag hatte ich mal wieder die Ehre und durfte Menschen bei der Praxiseröffnung von inDOGnito in der Farm Eins in Essen mit meinem Fingerfood glücklich machen. Eine besondere Freude ist es immer, wenn nicht Veganer etwas rein pflanzliches bei mir ordern – so wie dieses Mal. Gewünscht waren unter anderem die Schoko Waldfrucht Cupcakes. Und wenn das Buffet dann steht und lauter nicht vegan lebende oder sogar skeptische Menschen kommen, reinbeißen und danach ganz verliebt schauen weißt du, du hast alles richtig gemacht 🙂

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Kleine Veränderungen, große Wirkung

Kennst du das Gefühl, dass ein Ziel so unglaublich unerreichbar und weit weg scheint?

In meinen Coachings nutze ich gerne eine Methode, bei welcher man den Weg zum Ziel visualisiert. Mit Hilfe von Karten, die als Anker auf den Boden gelegt werden, erstellt man eine Zeitlinie von der Gegenwart bis zum Ziel. Der Klient muss das Ziel selber positionieren, dabei kann ich immer wieder beobachten, wie weit weg das Ziel gelegt wird. Und das spiegelt unheimlich gut wider, wie weit weg es sich auch anfühlt.

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Ofenkartoffeln, rote Sojastücke und Teriyaki Spargel mit Frischkäse Erdnusssauce (vegan)

Story der Woche

*Trommelwirbel* durch die ganze Wohnung tanzend kann ich dir die fröhlichen News überbringen: unser Backofen funktioniert!! Wuhhuu! Nach über zwei Wochen Küchenchaos ist endlich alles (naja fast, die Dunstabzugshaube fehlt noch) an seinem Platz und funktionstüchtig! Was für ein unglaublich gutes Gefühl!

Noch ganz frisch, gestern Abend erst, ist auch der Backofen am Start. Ich sachet dir, was macht mich das froh! Die ein oder andere Schweißperle hat der Elektriker definitiv gelassen, Strom von 1938 ist halt doch ein bisschen kniffelig. Du kennst das, für alles was man denkt „mal eben“ erledigen zu können, kannste eigentlich drei Stunden und fünf Tage einplanen!

Nun ist es aber geschafft und natürlich musste der Backofen heute direkt eingeweiht werden. Er funktioniert wunderbarst!

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Du verfügst über alle Kräfte, die du brauchst

In meiner Ausbildung zum Ernährungscoach IHK an der Akademie Gesundes Leben haben wir unter anderem die Methodik des Neurolinguistischen Programmierens (NLP) kennengelernt. Einige Dozenten dort sind NLP Trainer, besonders von Hanno Schenk konnten wir sehr viel lernen.

Jetzt ist es schon fast ein Jahr her, dass ich die Prüfung bestanden habe und endlich habe ich angefangen das NLP Buch zu lesen, welches ich mir schon während der Ausbildung bestellt hatte. Es ist dieses hier: NLP Praxis von Ronald P. Schweppe und Aljoscha A. Schwarz*. Es gibt sicher aktuellere und vielleicht auch bessere Bücher, falls du Interesse an dem Thema hast schau dich einfach selbst um. Aber nach den ersten 50 Seiten kann ich sagen, es bestätigt mein Wissen, ist klar geschrieben und hat bisher schon einige gute Methoden vorgestellt.

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Veganer Snickers Quark

Zweite Runde der immer noch frischen Reihe ‚Herzfood der Woche‘ – schön, dass du wieder dabei bist. Oder liest du das erste Mal mit? Dann schau doch mal hier in die Ausgabe der letzten Woche, da gab’s leckere Wraps.

Wie gefällt dir das Format bisher?

Ich habe mir natürlich auch ein paar Gedanken gemacht, überlegt, ob ich noch was verbessern kann und so weiter. Und da ich ja jede Woche mein kulinarisches Highlight mit dir teilen möchte, dachte ich mir es wird nicht jedes Mal ein Rezept sein, sondern vielleicht auch mal ein Tipp, wo man besonders toll vegan essen gehen kann. Was meinst du?

Die Nährstoff Infos der letzten Woche werden zu den Zutaten Infos, weil ich dir so direkt noch ein paar Einkaufstipps mit auf den Weg geben kann.

 

Heute gibt’s ein tolles Rezept für jeden Erdnuss-Schoko-Karamell Liebhaber (wie mich): veganen Snickers Quark 🙂 Wenn du ohne Umschweife zur Zubereitung willst, bitte einmal ganz nach unten scrollen ↓

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