Herzfood | Rezepte
Holistic Food Coaching
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Beste Erdnusssauce

Heute kommen wir ohne viele Worte zügig zum Rezept. Eins meiner liebsten Rezepte! Eine sündig gute Erdnusssauce, die so fix gemacht ist, dass du sie eigentlich jetzt sofort ausprobieren musst!READ MORE

Wolke 7 Quark

Ohhh ohhh ich bin schlimm verliebt! Man könnte sagen: eine alte Liebe ist neu entfacht!

Ich habe meine Leidenschaft für Aquafaba wieder entdeckt (na gut, sie war gar nicht so richtig verschwunden, aber momentan sind Aquafaba und ich beste Freunde) und ich kann nur sagen dieses Zeug ist wirklich himmlisch!

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Raum für Genuss

Wenn ich neue Menschen kennenlerne und wir auf unsere Berufe zu sprechen kommen, platzt bei meinem Gegenüber nicht selten ein „ich esse auch keine Süßigkeiten mehr“ heraus. Dieser Drang sich rechtfertigen zu müssen, weil offensichtlich geglaubt wird, ein Ernährungscoach würde sich ausschließlich höchst gesund ernähren ist natürlich Unsinn 😉

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Caramel Chocolate Fudge (a.k.a. Healthy Storck Riesen)

Story der Woche

Letztes Wochenende waren wir in Holland, in Noordwijk am Meer. Eine absolute Empfehlung – vor allem für alle Hundemenschen! Ewig lange, menschenleere Sandstrände, an denen die Hunde sogar in der Hochsaison frei laufen dürfen. Hinter den Dünen ein toller Wald, der zum spazieren gehen einlädt – und wer mehr Action oder Kultur will, hat es nicht weit bis nach Amsterdam oder zum Beispiel dem Keukenhof.

Was ich neben den überaus freundlichen, gut gelaunten Menschen außerdem an Holland liebe: die Supermärkte! Ich mein, im Urlaub einkaufen macht immer besonders viel Spaß, oder? Fremde Läden, fremde Lebensmittel, teilweise völlig andere Produkte, da meldet sich der Entdecker in uns 😉

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Sommerlicher Nudelsalat mit Brokkoli, Mais und cremiger Avocado Sauce

Die letzte Mai / erste Juni Woche starten wir mal recht Mondaylove untypisch ohne viele Worte, dafür aber mit ganz viel erfrischendem Geschmack – passend zu den super sommerlichen Temperaturen. Das Wetter soll gut bleiben, Pfingsten steht vor der Tür, der ein oder andere Grill wird sicher angeschmissen – da kommt dieses Rezept doch eigentlich wie gerufen. Und ne kleine Motivation gibt’s on top!

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Orientalischer Bulgursalat & Sattgrün

Story der Woche

Diese Woche möchte ich dir zwei bis drei Optionen vorstellen, wenn mal wieder ganz wenig Zeit zum kochen ist. Ich mein, das kennen wir alle, oder? Zu viel zu tun, zu viele Termine, zu wenig Inspiration, zu wenig Lust zum kochen. Dabei ist es eigentlich so einfach und schnell gesunde, super leckere Mahlzeiten zu zaubern.

Ich bin momentan zwischen vielen Coaching Terminen auch froh, wenn ich mir abends was schnelles machen kann. Salat geht da eigentlich immer – und sogar wenn du nicht so der Salatfan bist, der hier wird dich überzeugen! Und das Beste: du kannst selber entscheiden, wie viel Zeit du investieren willst.

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Ernährungsplan (Wettkampf)

Heute gibt’s mal ein etwas anderes Herzfood der Woche – kein Rezept, sondern einen Ernährungsplan.

Wie du vielleicht weißt, halte ich grundsätzlich nichts von strikten Ernährungsplänen. Also schreibe ich für meine Klienten auch keine, sondern setze auf eine individuelle Anpassung der aktuellen Ernährung und Eigeninitiative, um damit langfristigen (!) Erfolg und sowohl körperlich, als auch mental, eine gesunde Umstellung zu garantieren.

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