Teriyaki Tofu | Herzfood
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Teriyaki Tofu

Teriyaki Tofu

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Teriyaki Tofu
Der geniale Teriyaki Tofu ist definitiv immer meine erste Wahl, wenn ich nicht-Veganer oder Tofu-Kritiker ├╝berzeugen will ­čśë Er schmeckt super w├╝rzig und passt hervorragend zu asiatischen Currys! Ich liebe den Teriyaki Tofu besonders zu Reis mit Erdnuss-Kokos-Curry und viel frischem, knackigen Gem├╝se!
Kochzeit 15-20 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Kochzeit 15-20 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Tofu in ca. 1x1cm gro├če W├╝rfel schneiden, eine (am besten beschichtete) Pfanne erhitzen, dann das ├ľl und sofort den Tofu hineingeben
  2. Auf h├Âchster Stufe den Tofu knusprig braten
  3. Wenn der Tofu sch├Ân gebr├Ąunt ist, mit der Sojasauce abl├Âschen
  4. Herd runterstellen oder Pfanne von der Platte nehmen, sofort Ahornsirup oder Reissirup und Knoblauch draufgeben und karamellisieren. Besonder lecker: zum Schluss ger├Âsteten Sesam dr├╝bergeben
Rezept Hinweise
  • Ich verwende f├╝r dieses Rezept meistens Knoblauchpulver, da es sich sehr gut dosieren l├Ąsst
  • wenn du keine Tamari Sojasauce hast, kannst du auch Shoyu benutzen
  • die N├Ąhrwerte beziehen sich auf┬á87,5g R├Ąuchertofu pro Person, Oliven├Âl, Tamari und Ahornsirup

 

ÔÖą N├äHRWERTE┬áÔÖą

pro Person

219 kcal / 10g KH / 14g Fett / 15g Eiwei├č

4 Comments
  • Michaela Liebsch

    M├Ąrz 4, 2018at13:14 Antworten

    Seitdem ich dich auf dem Veggiefest in Solingen kennenlernen und deinen Teriyaki-Tofu probieren konnte bin ich gro├čer Fan deiner Arbeit! Vorher mochte ich Tofu kaum, nun koche ich bei jeder m├Âglichen Gelegenheit dein Teriyaki-Tofu nach und konnte schon einige ├╝berzeugte Fleischesser davon ├╝berzeugen (und nat├╝rlich auf deine Seite verweisen!:))
    Weiter so! Und Danke f├╝r die tollen Inspirationen!:)

    • Bianca Schmidt

      M├Ąrz 8, 2018at10:05 Antworten

      Hallo Michaela,

      vielen Dank f├╝r dein liebes Feedback, das freut mich wirklich so sehr ­čÖé

      Wie sch├Ân, dass du mir so treu folgst und dir der Teriyaki Tofu auch so gut schmeckt!!

      Ich w├╝nsche dir einen wundervollen Tag!

      Liebe Gr├╝├če
      Bianca

  • Christoph

    August 30, 2016at18:54 Antworten

    Habe heute zum ersten Mal den Tofu so gekocht. Zwar dann noch mit Linsen und Gem├╝se aber das Basisrezept ist der Hammer!

    • Bianca Schmidt

      August 31, 2016at17:06 Antworten

      Ohh das freut mich sehr!! ­čÖé
      Linsen und Gem├╝se passt nat├╝rlich auch mega dazu!

      Vielen Dank f├╝r dein Feedback!

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